和菓子にはまっている。
食べ比べと覚え書き。
★やわらか･･･ゴールドプレーン味。練乳のミルクっぽい味。バターの風味がある。甘くてしっとり柔らかいサブレ。一口目からしっかりと甘い。
(8/17追記)ミルク味･･･ゴールドプレーン味よりとてもミルク味。ミルクパンをしっとり凝縮した感じ。私はミルク味の方が好みだった。美味しい。
★旗がしら･･･探し求めて見つけたレアな黄身餡！これを買うために梅林堂へ行った。探した中で今のところひよこに1番近い。同じでは無い。皮がひよこに似ている気がする、ひよこよりも薄くてしっとりしている。黄身餡はほっくりしており、レトロな味がする。甘さは今回食べた中で1番控えめ。
★明治8年･･･小さなチーズケーキドライフルーツ入り。しっとりした酸味のあるスフレチーズケーキ味。ハイカラ。美味しかった。
★栗まんじゅう･･･甘くしっとりとした白餡に、もっと甘い栗の甘露煮が包み込まれている。がっつり甘味を味わえる。
どれも美味しかったし、味わうのが楽しかった。
ご馳走様でした！